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Quercetin - Das Senolytikum aus Zwiebeln und Aepfeln

9. Januar 2026

Die Mayo Clinic in Rochester, Minnesota, gilt als eine der renommiertesten medizinischen Forschungseinrichtungen der Welt. Genau dort entwickelten die Altersforscher James Kirkland und Tamara Tchkonia ein revolutionaeres Konzept: die gezielte Beseitigung seneszenter Zellen - jener "Zombie-Zellen", die nicht mehr funktionieren, aber auch nicht sterben wollen. Ihre Wunderwaffe? Ein unscheinbares Flavonoid aus Zwiebeln und Aepfeln: Quercetin.

Das Wichtigste in Kuerze

  • Quercetin ist ein Flavonoid mit senolytischer Wirkung - es kann seneszente Zellen eliminieren
  • In Kombination mit Dasatinib (D+Q) zeigt es in Studien vielversprechende Ergebnisse
  • Tierstudien: 36% laengere Lebensspanne bei alten Maeusen
  • Humanstudien zu Quercetin allein als Senolytikum fehlen noch (Stand 2025)
  • Typische Studien-Dosis: 1.000 mg Quercetin fuer kurze, intermittierende Zyklen
  • Bioverfuegbarkeit ist ein Problem - spezielle Formulierungen koennen helfen

Was sind seneszente Zellen?

Mit dem Alter haeufen sich in unserem Koerper sogenannte seneszente Zellen an. Diese Zellen haben ihren normalen Lebenszyklus abgeschlossen und teilen sich nicht mehr - werden aber auch nicht ordnungsgemaess abgebaut. Stattdessen verbleiben sie im Gewebe und schuetten kontinuierlich entzuendungsfoerdernde Botenstoffe aus, den sogenannten SASP (Senescence-Associated Secretory Phenotype).

Dieser entzuendliche Cocktail schaedigt benachbarte gesunde Zellen und traegt zu altersbedingten Erkrankungen bei - von Arteriosklerose ueber Diabetes bis hin zu neurodegenerativen Erkrankungen. Die Idee der Senolytika: Diese Zombie-Zellen gezielt zu eliminieren und damit den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Wie wirkt Quercetin?

Quercetin greift in die sogenannten SCAPs ein - die Senescent Cell Anti-Apoptotic Pathways. Diese Schutzmechanismen hindern seneszente Zellen normalerweise daran, den programmierten Zelltod (Apoptose) einzuleiten. Quercetin deaktiviert diese Schutzmechanismen und ermoeglicht es den Zombie-Zellen, endlich zu sterben.

Senolytikum Wirkmechanismus Zielzellen
Quercetin SCAP-Hemmung, PI3K/AKT-Signalweg Endothelzellen, Fibroblasten
Dasatinib Tyrosinkinase-Hemmung Adipozyten (Fettzellen)
Fisetin Aehnlich Quercetin, staerkere Potenz Multiple Zelltypen
D+Q Kombination Synergistisch, breiteres Spektrum Fett, Gefaesse, Immunzellen
Siehe auch  Senolytika und Anti-Aging-Supplements

Die bahnbrechenden Tierstudien

2018 veroeffentlichten Kirkland und Kollegen eine Studie in Nature Medicine, die fuer Aufsehen sorgte: Alte Maeuse (entsprechend einem menschlichen Alter von 75-90 Jahren), die mit der Kombination aus Dasatinib und Quercetin behandelt wurden, lebten 36% laenger als unbehandelte Vergleichstiere. Noch beeindruckender: Die behandelten Maeuse blieben bis zum Ende fit - Laufgeschwindigkeit, Muskelstaerke und Kondition waren quasi identisch mit denen juengerer Tiere.

Gut zu wissen:
Senolytische Behandlungen werden nicht kontinuierlich, sondern intermittierend verabreicht - typischerweise kurze Zyklen von 2-3 Tagen, gefolgt von mehrwoechigen Pausen. Dies basiert auf dem "Hit-and-Run"-Prinzip: Die Zombie-Zellen werden eliminiert, und der Koerper braucht Zeit, um das aufgeraeumte Gewebe zu regenerieren.

Was zeigen Humanstudien?

Die erste Humanstudie mit D+Q wurde an neun Patienten mit diabetischem Nierenschaden durchgefuehrt. Ein dreitaegiger Behandlungszyklus fuehrte zu einem messbaren Rueckgang seneszenter Marker im Fettgewebe und in der Haut. Auch zirkulierende SASP-Faktoren wie IL-6 und verschiedene Matrix-Metalloproteinasen sanken innerhalb von 11 Tagen.

Bei Patienten mit idiopathischer Lungenfibrose zeigte eine Phase-I-Studie (Nambiar et al., 2023), dass die D+Q-Kombination gut vertraeglich war. Die Patienten konnten weitere Strecken im 6-Minuten-Gehtest zuruecklegen - ein positives Signal, auch wenn es sich um eine kleine Pilotstudie handelte.

Das Bioverfuegbarkeits-Problem

Ein wesentliches Hindernis fuer Quercetin als Supplement ist seine geringe Bioverfuegbarkeit. Obwohl etwa 75% des oral eingenommenen Quercetins absorbiert werden, erreichen weniger als 1% die Zielorgane. Der Koerper metabolisiert die Substanz schnell, und nur ein Bruchteil liegt in der aktiven Form vor.

Eine Meta-Analyse bis Juli 2024 zeigt Loesungsansaetze: Lecithin-Phytosom-Formulierungen erhoehen die Bioverfuegbarkeit um das 18- bis 20-fache, Cyclodextrin-Komplexe um etwa das 10-fache. Selbst eine fetthaltige Mahlzeit verdoppelt die Aufnahme. Praktischer Tipp: Quercetin immer mit einer fetthaltigen Mahlzeit einnehmen.

Die kritische Perspektive:
Fuer Quercetin allein als Senolytikum beim Menschen fehlt Stand 2025 belastbare Evidenz aus kontrollierten Studien. Die meiste Forschung verwendet die Kombination mit dem Krebsmedikament Dasatinib - ein verschreibungspflichtiges Medikament mit eigenen Nebenwirkungen. Die Uebertragbarkeit der Tierstudien auf den Menschen ist nicht gesichert, und "patientenrelevante Endpunkte" wie tatsaechliche Verbesserung von Gebrechlichkeit oder Krankheitsprogression wurden in groesseren Studien noch nicht gezeigt.
Siehe auch  Wie du dein persönliches Einnahmeschema sinnvoll gestaltest

Natuerliche Quellen von Quercetin

Quercetin ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, besonders in roten Zwiebeln, Kapern, Aepfeln (mit Schale), gruenen Blaettern wie Gruenkohl und Rucola, sowie in Beeren und gruenem Tee. Allerdings liefert die normale Ernaehrung nur etwa 10-50 mg taeglich - weit entfernt von den 1.000 mg, die in senolytischen Protokollen verwendet werden.

Die Frage, ob regelmaessiger Verzehr quercetinreicher Lebensmittel einen praventiven senolytischen Effekt hat, ist wissenschaftlich noch nicht geklaert. Die Polyphenole in Obst und Gemuese haben jedoch unabhaengig davon vielfaeltige gesundheitliche Vorteile.

Laufende und geplante Studien

Die Forschung zu senolytischen Interventionen expandiert rasant. Aktuell laufen Studien zu D+Q bei leichter kognitiver Beeintraechtigung und Alzheimer (NCT04733534), bei Gebrechlichkeit einschliesslich Krebs-Ueberlebenden, und bei nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung. Die Ergebnisse dieser Studien werden zeigen, ob der Hype um Senolytika wissenschaftlich gerechtfertigt ist.

Wichtige Einschraenkung:
Dasatinib ist ein verschreibungspflichtiges Krebsmedikament mit potenziellen Nebenwirkungen wie Blutbildveraenderungen und Flüssigkeitsretention. Die Selbstmedikation mit D+Q ist nicht empfohlen. Senolytische Behandlungen sollten nur unter aerztlicher Aufsicht erfolgen.

Praktische Ueberlegungen

Wer Quercetin als Supplement einnehmen moechte - unabhaengig von senolytischen Zielen - sollte auf hochwertige Formulierungen mit verbesserter Bioverfuegbarkeit achten. Die antioxidativen und entzuendungshemmenden Eigenschaften von Quercetin sind gut dokumentiert und koennen unabhaengig vom senolytischen Potenzial von Nutzen sein.

Die Verbindung zu anderen epigenetischen Interventionen im Alterungsprozess ist ein spannendes Forschungsfeld. Quercetin koennte Teil eines groesseren Puzzles sein, das verschiedene Ansaetze zur Verlaengerung der Gesundheitsspanne kombiniert.

Fazit: Quercetin ist ein faszinierendes Flavonoid mit nachgewiesener senolytischer Aktivitaet in Zellkulturen und Tiermodellen. Die Translation zum Menschen - insbesondere fuer Quercetin allein - steht noch aus. Die Kombination mit Dasatinib zeigt vielversprechende fruehe Signale, ist aber keine DIY-Intervention. Wer von den antioxidativen Eigenschaften profitieren moechte, kann Quercetin als Supplement in Erwaegung ziehen.

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Quellen

kathi dreimuth

Die Autorin
Kathi ist unsere sportliche Allrounderin mit einem besonderen Faible für gesunde Ernährung und Bewegung. Wenn sie nicht gerade neue Rezepte ausprobiert oder auf dem Volleyballplatz steht, ist sie mit ihrem Labrador in der Natur unterwegs.